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Un spectacle théâtral et musical tout public à partir de 6 ans.
Un projet de vulgarisation scientifique autour des saveurs et de l’alimentation.

Spectacle de Jean-Louis Mercuzot et Isabella Keiser
avec Didier Bailly et Isabella Keiser


 
  
 La Truite à la Menthe est un spectacle consacré aux thèmes des saveurs et de l’alimentation.

Il s’agit d’une « forme modulable » qui propose, par le théâtre et le chant, une démarche de vulgarisation scientifique sur des sujets de recherche de pointe en rapport avec notre vie quotidienne.

Le spectacle a été créé en 2004 pour la Fête de la Science, puis joué en 2005 lors du festival «Sciences sur Seine» de la Ville de Paris et de la Biennale Internationale des arts culinaires (BIAC) de Dijon.
Ce spectacle a déjà été joué plus d'une soixantaine de fois en région parisienne et en France.

L'HISTOIRE

La Truite à la Menthe c’est l'histoire d'un cours de chant qui se transforme en cours de cuisine…
Une chanteuse, très en retard à sa leçon, préfère pour se détendre grignoter un petit quelque chose avant de chanter.
Bienvenue enzymes, pain, vin, herbes, arômes et saveurs de toutes sortes...
Une histoire pour se mettre en appétit, en théâtre et en chansons, et une vraie recette qui se prépare devant vous, en direct !

LES PARTENAIRES

La Truite à la Menthe a été réalisée en lien avec l’Ecole Nationale Supérieure de Biologie Appliquée à la Nutrition et à l’Alimentation (ENSBANA - AGROSUP) à Dijon.
La Compagnie l’Eygurande a aussi été partenaire de la Cité des Sciences et de l’Industrie (La Villette, Paris)
et collabore avec l’Université de Bourgogne (Mission à la culture scientifique,Dijon).

 


France inter - La tête au carré.
Intervention de Jean-louis Mercuzot autour de la Truite à la Menthe.
17/11/2010





Ce spectacle a déjà été joué aussi :

Breuil (71),  Blanzy (71), Beaune (21), Clessé (71), Evry (91), Festival Paris Montagne, Paris (75), Courcouronnes (91) Médiathèque, Chalette-sur-Loing (45), Médiathèque, Beaugency (45), Médiathèque, Issy-les-Moulineaux (92) Boussy-Saint-Antoine (91), Festival "Sciences-sur-Seine", Paris (75), Biennale des Arts Culinaires, Dijon (21) Crosne (91), Dourdan (91), Villeneuve d’Ascq (59), Dijon (21),  Nuits-Saint-Georges (21),  Deuil-la-Barre (95),   Talant (21),  Chenôve (21), Pontivy (56), Le Creusot (71),  Levallois-Perret (92), Evry (91), Chevilly-Larue (94), Asnières sur Seine (92), Chartres (28), St Chamond (42), Chatillon (92), Lièvin (62), 




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