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Conception : Vincent Lebègue
Avec Bernard Cupillard et Vincent Lebègue et la participation de Sophie Renauld
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Outre ses qualités de vigneron et de dégustateur, Jules Chauvet (1907-1989) avait également
des compétences en chimie et en microbiologie. Il est considéré aujourd’hui comme le « père »
du mouvement des vins naturels, mais il est bien plus que cela.
Ce spectacle est une reconstitution « pure origine » d’un entretien réalisé en 1981. Tout en permettant de découvrir cette personnalité hors du commun, discrète, travailleuse, sérieuse et drôle à la fois, il donne un aperçu de ses recherches - absolument fondamentales dans l’histoire moderne de la viticulture
- et les convictions qui les sous-tendent. À l’issue de la représentation, pour permettre de
réactualiser tout ce qui aura été abordé au cours de l’entretien et d’éclaircir certaines notions,
une causerie prolongera ce dialogue au-delà du temps, en compagnie de vignerons et de
flacons, en un moment de partage en adéquation avec l’esprit de Jules.






Et le long du jour, David Lafore viendra nous lire, dire et chanter des textes, poèmes
et chansons. Ce sera de ci, de là, des petits grapillons de spectacle, dont les grains, quelques fois
sucrés, d’autres fois acides, rendront cette journée consacrée au vin certainement plus fruitée
encore ! tchin !